期間限定メニュー
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| 飛騨牛 厚切りイチボ | 2,580円 |
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イチボはお尻の骨周りの部位になります。 モモの中では一番柔らかく、赤身のお肉の味と甘みを感じられます。 |
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| 瞬間リブロース | 1,380円 |
| うすぎりリブロースを両面軽く炙り、玉ねぎ、白髪ねぎ、ニンニクを加えた具材とわけぎを巻いてお召し上がりください。白だしベースのタレで食べると旨味が増し、相性バッチリです。 | |
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| 飛騨牛 トモサンカク（ヒウチ） | 2,380円 |
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トモサンカクは後ろの足の付け根の部位です。 綺麗なサシが入り、モモの味わいにコクを加えた旨味を味わえます。 |
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| 飛騨牛 ミスジ | 1,980円 |
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肩肉にある希少部位でフワッとした食感とトロけるような味わい！ 食欲をそそられること間違いなし！ |
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